Biber Reçeli

Description

Biber reçeli, olgun kırmızı biberin ince doğranıp şekerle ağır ateşte kıvama getirilmesiyle yapılan, Türk mutfağının alışılmışın dışındaki lezzetlerindendir. Küçük partiler halinde hazırlanır.

Tadı ve dokusu

Parlak kırmızı renkli, içinde biber parçacıkları görünen bir kıvamı vardır. Önce tatlı gelir, ardından biberin sıcaklığı damakta hafif bir yakıcılıkla kendini gösterir.

Nasıl tüketilir?

Asıl gücünü peynirle eşleşmede gösterir; eski kaşar, tulum ve beyaz peynirle çok iyi gider. Kahvaltı tabağında, peynir tabaklarında ve krem peynirli krakerlerin üzerinde kullanılır.

Saklama

Açılmadan önce serin ve kuru yerde saklayınız. Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edip bir ay içinde tüketiniz.

• Net miktar: 400 g
• Ana madde: Kırmızı biber
• Eşleşme: Eski kaşar, tulum peyniri