Çıtır Kabak

Çıtır kabak, dilimlenen bal kabağının şekerle buluşturulup kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir kuru tatlıdır. Turuncu-amber renkli dilimlerin dışı çıtır, içi hafif yumuşaktır. Tadı yoğun kabak tatlılığıdır ancak ağır şerbetli kabak tatlısının aksine hafif kalır. Çay ve kahve yanında, cevizle birlikte ikram edilir.