Erzincan Tulum Peyniri (Deri)

Description

Erzincan tulum peyniri (deri), Erzincan yaylalarının sütünden üretilip gerçek deri tulum içinde aylarca olgunlaştırılan, coğrafi işaretli bir peynirdir. Derinin nefes alan yapısı, peynire plastik ambalajda elde edilemeyen bir aroma kazandırır.

Tadı ve dokusu

Beyaz-krem renkli, ufalanan ve yağlı bir dokusu vardır. Tadı yoğun, tuzlu ve keskindir; deri olgunlaşmasının getirdiği belirgin bir derinlik taşır.

Nasıl tüketilir?

Kahvaltıda tek başına, ekmek üzerinde tüketilir. Kuymak, mıhlama ve peynirli makarnada eritilerek kullanılır; ceviz ve pekmezle eşleşir.

Saklama

Buzdolabında, ağzı kapalı kapta saklayınız. Kokusu güçlü olduğu için diğer gıdalardan ayrı tutunuz.

• Menşe: Erzincan
• Net miktar: 1 kg
• Olgunlaşma: Deri tulum
• Karakter: Yoğun, keskin