Ardahan Çiçek Balı

Description

Ardahan çiçek balı, 1800 metreyi aşan yaylalarda, kısa ama yoğun bir çiçeklenme döneminde toplanan nektardan üretilir. Cengiz Çapan tarafından süzme olarak hazırlanır.

Tadı ve dokusu

Açık amber renkli, yoğun kokulu bir baldır. Yüksek rakımın etkisiyle aroması Ordu balına göre daha keskin ve otsu; damakta uzun süre kalan bir çiçek tadı bırakır.

Nasıl tüketilir?

Kahvaltıda kaymak ve tereyağıyla, ayrıca yoğurt ve cevizle birlikte tüketilir. Doğal kristalleşmeye eğilimli olduğu için krema kıvamında da sevilerek yenir.

Saklama

Oda sıcaklığında saklayınız. Kristalleşmesi katkısız olduğunun işaretidir; 40 °C’yi geçmeyen ılık suda bekleterek yeniden akışkan hale getirebilirsiniz.

• Menşe: Ardahan
• Net miktar: 850 g
• Tür: Süzme çiçek balı
• Üretici: Cengiz Çapan